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特色咖啡培训
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特色咖啡培训
特色咖啡
在国外,咖啡师制作的不仅是一杯咖啡,也是在创造一种咖啡文化。一家好的咖啡馆、西餐厅、酒吧,一定会有经过专门培训的咖啡师。好的咖啡师,会吸引客人专为欣赏他的创意制作而来。咖啡师不仅要对咖啡豆,咖啡壶,各种用具的特性、用法谙熟于心,还要了解它们背后的文化,在制作过程中,熟练的技巧是必备的,创意的灵感更是成就每一杯花式咖啡的灵魂。花式咖啡通常是指区别于单品咖啡,加入牛奶、糖、奶泡、巧克力等的咖啡,像蓝山、哥伦比亚,都属于单品咖啡,也叫清咖啡或者黑咖啡,这样的咖啡热量很低,但是味道比较苦,不经常喝咖啡的人接受不了,花式咖啡加入了牛奶等,口味更丰富,苦味被大大冲淡。
培训详情:
| 纯品咖啡:蓝色咖啡、蓝色咖啡、夏威夷可娜咖啡、曼特宁咖啡、巴西咖啡、摩卡咖啡、哥伦比亚咖啡、曼巴咖啡、炭烧咖啡 |
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培训内容 | 精致咖啡:星家咖啡:热情咖啡、爱尔兰咖啡、玫瑰浪漫咖啡、香草冰淇淋咖啡、椰香咖啡、百合冰咖啡、浓缩冰咖啡、蜂王咖啡、烈巧克力咖啡、水果冰咖啡、漂浮冰咖啡、鸳鸯咖啡 |
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| 意大利花式咖啡:意大利浓缩咖啡、卡布奇诺咖啡、焦糖拿铁、美式淡咖啡、玛琪雅朵、意式维也纳咖啡、康宝蓝、美式摩卡咖啡、魔力冰淇淋咖啡、欧蕾咖啡 |
| ¥2800包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5天左右可完全掌握。 |
培训费用 |
| ●设备的认识及注意事项 |
培训课程 | ●调料的选购 |
| ●成品的学习与练习 |
| ●门店风格的设计及菜单的设计及价格的设定 |
优惠酬宾 | 搭配奶茶、五谷杂粮、果汁等系列学习享受8.5折。学一送一,学二送二,个人意愿自由搭配。 |
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90分,到克的调料,到秒的加工时间,到度的火候,精准的味道,精准的品质。
② 低成本高利润,小投资,无论是流动摊贩,还是大排档,或者是风格别异的餐厅,都能够做到低成本,高利润。
③培训完毕,由个人意愿,可参与公司实体店内实战操作。
④设计团队,设计师为你打造别具匠心的餐厅。
⑤公司外勤技术开发组,常年与国际各大星级酒店合作,可以时间将新的餐饮风尚与动向传递给学员。
⑥执教,开店可亲临店面指导,做到服务贴入人心,关爱无微不至。
⑦厨师专业考证,可指导学员帮助参加考试获得认证的资格等级证书<注:证书查询网www.osta.org.cn>
⑧就业分配,与数百家合作单位保证就业,各大星级酒店和劳务外输。
⑨下岗再就业,武汉市下岗职工携下岗证,《48岁以上》可免学费。
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