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特色牛肉面培训
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特色牛肉面培训
牛肉面
是泛指各种以炖煮过的牛肉为主要配料的汤面食,其根源难以追溯,但与近代牛肉面调理方式较为接近的面食,清炖类的牛肉面部分认为起源于兰州牛肉面,原本是回族所创。而红烧风味的牛肉面普遍的说法是四川老兵以成都菜“小碗红汤牛肉”改良而成。现今牛肉面已是华人的普遍食物,各地方的牛肉面都有其特色。现在有不少方便面都是以添加牛肉或牛肉口味而成牛肉面,尤其是在台湾非常普遍
。
培训详情:
培训内容 | 新农牛肉面、襄阳牛肉面、武汉牛肉面、 |
粉面系列:牛肉面、牛杂面、牛腩面、牛肉炸酱面、红烧排骨面、 |
生烫系列:生烫牛肉、腰花、猪肝等 |
多种小吃 |
培训费用 | ¥1800包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般3-5天左右可完全掌握。 |
| 原料、配料的选取与加工 |
| 调料的制作与使用 |
| 高汤、卤水、麻油、红油等的制作 |
培训课程 | 牛肉面的制作工艺及流程 |
| 学员互相探讨学习 |
| 制作多种开胃小菜 |
| 各种调料的认识及采购信息店面经营选址及营销方案,价格的设置(知名设计师辅助店面装修设计) |
优惠酬宾 | 搭配:各种营养早餐、粉面系列。享受8.5折。学一送一,学二送二,个人意愿自由搭配。 |
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① 肯德基精准式教学,保证所学所做的产品,品质永远
90分,到克的调料,到秒的加工时间,到度的火候,精准的味道,精准的品质。
② 低成本高利润,小投资,无论是流动摊贩,还是大排档,或者是风格别异的餐厅,都能够做到低成本,高利润。
③培训完毕,由个人意愿,可参与公司实体店内实战操作。
④设计团队,设计师为你打造别具匠心的餐厅。
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⑥执教,开店可亲临店面指导,做到服务贴入人心,关爱无微不至。
⑦厨师专业考证,可指导学员帮助参加考试获得认证的资格等级证书<注:证书查询网www.osta.org.cn>
⑧就业分配,与数百家合作单位保证就业,各大星级酒店和劳务外输。
⑨下岗再就业,武汉市下岗职工携下岗证,《48岁以上》可免学费。
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校区安排(1)
武汉慧思立餐饮培训校区
武汉市洪山区珞狮路马房山 南国大家装
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