北京炸酱面培训

　　北京炸酱面，汉族面食。流行于北京 、辽宁、吉林等地，由菜码、炸酱拌面条而成。地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上。首先选用的黄酱一定要好，做黄酱时里面加的是白面而不是棒子面，否则酱凉后容易坨在一起，不好拌开。以前老北京人吃炸酱面都是用猪油炸，趁热吃起来很香，但猪油一凉，酱就凝固了，没法用。更何况现在人的肠胃已经不适应再吃猪油炸酱了，现在都用色拉油炸，吃起来更健康。 就是这个无意之作，被广大武汉人所喜欢，几乎有摊点的地方就有热干面。早形成正规店面，这就是蔡林记了，蔡林记经过百年洗练，其味道晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。

　　培训详情：

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　　3培训完毕，由个人意愿，可参与公司实体店内实战操作。

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　　5公司外勤技术开发组，常年与国际各大星级酒店合作，可以时间将新的餐饮风尚与动向传递给学员。

　　6执教，开店可亲临店面指导，做到服务贴入人心，关爱无微不至。

　　7厨师专业考证，可指导学员帮助参加考试获得认证的资格等级证书<注：证书查询网www.osta.cn>

　　8就业分配，与数百家合作单位保证就业，各大星级酒店和劳务外输。

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