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黄毛鸭脖课程培训
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课程级别
入门级
培训周期
一周以内
培训时间
全日制
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上课地址
武汉市武昌区武珞路街道口未来公馆A座27层
课程详情

  黄毛鸭脖

  产品介绍

  厨食代正宗武汉黄毛鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为"活肉"层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,"滋溜"一声,令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验"齿留香"而余味悠长。正宗武汉黄毛鸭脖

  培训详情

培训内容

 黄毛鸭类:全鸭 ★鸭脖 ★鸭头 ★鸭翅 ★鸭舌 ★鸭锁骨 ★鸭肠 ★半边鸭  ★鸭胗 ★鸭掌 ★鸭肝 ★鸭架等  

辅助类:★香干 ★千张 ★千叶豆腐 ★莲藕 ★海带 ★卤鸡蛋等

培训费用

2800元,包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5天左右可完全掌握

培训课程

1.毛鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。

2.加工鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。

3.培训鸭脖卤水的的制作及保养。

4.鸭脖卤水的调味方法与技巧。

5.培训鸭脖的选材及腌制处理方法。

6.鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.

7鸭脖烤制技巧.

8.投资预算分析及经营管理方法。

优惠酬宾

加学:精武鸭脖、绝味鸭脖、卤菜、烤鸭、夫妻肺片、凉拌菜、汉味黑鸭等项目,总价打八-九折、另送一项;也可学二送二、学三送三。


以上就是厨师培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的厨师培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 厨师 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

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武汉市武昌区武珞路街道口未来公馆A座27层
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