鱼粉是用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。

技术培训    

鱼粉 鱼面

课程安排    

课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧。
2.讲解品牌定位。
3.店面运营技巧。

第二课时：基本功
1.教材资料讲解；
2.教授热干面制作过程基本功；

第三课时：鱼粉制作技术
1.教授学员食材的制作技术
2.教授学员熬制汤底技术；

第四课时：汤粉成品制作
1.教授学员食材成品制作
2.教授汤粉技术成品制作；

第五课时：设备采购和开店秘籍
1.开具没备原材料清单；
2.讲解购买渠道及开店秘籍，学员结业；

第六课时：店面运营培训
1. 开店指导。
2. 材料的采购。
3. 开店前期准备。
4. 开店中开市、起市、收档。
5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。

第七课时后：复习解惑
1.学到满意为止。
2.申请考核。