油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。
油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。

技术培训    

面窝★鸡冠饺★油饼★欢喜坨（麻元）★糯米鸡★油糍★南瓜饼★豆浆★豆腐脑★自酿清酒★蛋酒★糊米酒（+油酥饼）

课程安排    

课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧。
2.讲解品牌定位。
3.店面运营技巧。
课时：基本功
1.教材资料讲解；
2.教授油炸类制作过程基本功；
第二课时：发面制作技术
1.教授学员和面；
2.教授油炸类温度掌握技术；
第三课时：油炸类成品制作
1.教授学员揉面，和面★酱料的制作；
2.教授油炸类技术成品制作；
第四课时：设备采购和开店秘籍
1.开具没备原材料清单；
2.讲解购买渠道及开店秘籍，学员结业；
第五课时：店面运营培训
1. 开店指导。
2. 材料的采购。
3. 开店前期准备。
4. 开店中开市★起市★收档。
5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。
第六课时后：复习解惑
1.学到满意为止。
2.申请考核。