牛肉粉，是一道菜品。制作原料主要有牛肉、泡酸莲白、酸萝卜等。其是一种抚州各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，风味独特。

技术培训    

牛肉粉，是一道菜品。制作原料主要有牛肉、泡酸莲白、酸萝卜等。其是一种抚州各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，风味独特。

课程安排    

课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧。
2.讲解品牌定位。
3.店面运营技巧。
第二课时：基本功
1.教材资料讲解；
2.教授牛肉粉制作过程基本功；
第三课时：牛肉粉制作技术
1.牛肉粉调味料的选择及特性讲解
2.磨浆机的使用方法和注意事项
第四课时：牛肉粉成品制作
教授技术成品制作
第五课时：设备采购和开店秘籍
1.开具没备原材料清单；
2.讲解购买渠道及开店秘籍，学员结业
第六课时：店面运营培训
1. 开店指导。
2. 材料的采购。
3. 开店前期准备。
4. 开店中开市、起市、收档。
5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。
第七课时：复习解惑
1.学到满意为止。
2.申请考核。