在营养咨询方面，公共营养师可以为咨询者提供的营养建议，帮助他们制定健康的饮食计划，解决营养不良等问题。
在饮食管理方面，公共营养师可以制定营养标准和饮食方案，指导餐饮服务提供商提供健康、营养、安全的食品。
在健康教育方面，公共营养师可以开展健康讲座、课程、活动等，提高公众的健康素养和营养知识。
在食品安全方面，公共营养师可以参与食品安全监管和食品安全宣传教育等工作。
公共营养师学习的内容主要有：营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师职业资格证。
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