钳工是一种钳类工人，主要负责钳削加工、机械装配和修理作业中的手工作业。钳工作业包括錾削、锉削、锯切、划线、钻削、铰削、攻丝和套丝（见螺纹加工）、刮削、研磨、矫正、弯曲和铆接等。钳工是机械制造中古老的金属加工技术，主要任务包括加工零件、设备维修、制造和维修等。钳工常在钳工台上用虎钳夹持工件进行操作，因此得名。钳工作业常用于加工过程中无法用机械方法解决的精密加工，例如刮削、挫削样板和制作模具等。