采耳，俗称掏耳朵，是一门古老的行当，据说是过去的剃头匠在剃头之余，发明了采耳的工具和手法。明代醉月子所撰的《精选雅笑》曾这样记载：“亲历者身心舒坦、耳聪目慧，尘世凡事，恍若空灵，一勺一刷一铲收放自如，一推一捏一掸轻缓有道，真乃小舒服也。”
掏耳朵，人人都可以掏，可采耳，是只有专业的采耳师才能操作的。随着社会的发展，人民生活水平的提高，采耳工作也随之演变成一种更独立的职业。不少城市都出现了各种品牌的专业采耳店，由采耳师为顾客提供专业的采耳服务。
专业的采耳师要经过正规技能学校系统的培训，在通过理论、实操考试合格后，才能上岗就业。在当今社会，人们的生活、工作节奏快，工作压力大，采耳已然成为和足疗并驾齐驱的一项专业的保健服务，采耳师也成为当下很多年轻人的选择之一。这种通过"采耳"对耳朵养生的方式也成为一种流行。而且采耳师薪资也相当可观。
一名采耳师的薪水结构一般为底薪+提成。如果是从业经验较成熟的采耳师，按照平均每天给15-20位顾客采耳，按照行业内单价最低68元/位算（集中在一，二线城市，实际单价还会更高），按照员工跟老板各自4:6的比例分成，每个月能拿到的业务提成至少12000元，再加上底薪，月收入过万完全不是问题。而且如果自己的技术成熟，开一家面积适中的实体采耳店，那么盈利又非常可观了。
总而言之，随着市场的发展，人们对各种保健服务需求的增多，采耳师这个职业将会被越来越多的人所接受，对于没有技能的人来说，学习采耳这个短频快的项目，成为采耳师，也将是一个不错的选择。
