2016年糕点师和咖啡师的前景总结？目前，我国糕点市场正在向品牌化靠近，而咖啡市场也在品牌的带动下惹人关注。一些没有知名度的中小店铺明显感觉到竞争压力。外资品牌大举进入中国市场，他们在服务和产品创新上都下足了功夫，这让有着一定品牌知名度的我国糕点和咖啡企业也同样面临竞争压力。那么糕点和咖啡师的发展前途好吗?咖啡师呢?
学习糕点的前景怎样呢?
传统特色的糕点食品的需求将有增无减。首先，由于中国传统的文化和饮食习俗，特别是节日对特色糕点的需求肯定是有所增加的，但具体品种的口味和花色品种可能会有所变化。如中秋节的月饼，每年都是有着较大的市场需求，中秋月饼的生产时间集中、产量大、销售时间短，且利润可观。随着经济环境的变化，消费者生活观念的改变，人们口味的变化，竞争程度的日益激烈，致使生产厂家也不断进行改革，减低月饼中的油脂成分，创制出新式月饼品种。
咖啡师，一个全新的职业。
咖啡师可以是创业者。咖啡师不同于吧员的地方,就在于他们懂得管理,不论是帐目或是货流,他们都能准确把握,而当一个咖啡师创业的时候,他不但拥有技术,同时还有管理的能力,他们能制作精美的咖啡,同时也知道如何去经营.他们了解咖啡的文化,他们有独特的经营理念。
2016年糕点师和咖啡师的前景总结
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