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武汉英佳尔餐饮培训
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轰炸鱿鱼培训

119 2023-10-09 09:04:25

学习笔记

十几种外撒料,满足不同消费者口味要求,让人流连忘返,“鱿”滋“鱿”味

       一:培训内容

适用范围

适合商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营,在商业街、闹市区开店或摆摊

培训内容

●轰炸香辣鱿鱼●轰炸麻辣鱿鱼●轰炸蒜香鱿鱼●轰炸椒盐鱿鱼●轰炸番茄鱿鱼●10多种外撒料的制作和运用

课程安排

1.讲述英佳尔大鱿鱼的发展史及基本常识。
2.炸和烤的设备器具认识及维修。
3.鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。
4.炸和烤基本手法与技巧。
5.大鱿鱼制作的操作练习。
6.铁板烧设备采购途径与经营模式。
7.投资预算分析,韩国铁板料理经营方法与技巧。

培训时间

一般5天左右可完全掌握,根据个人掌握情况而定,不限学习时间,学会为止,包教包会。

培训费用

2600元,包含技术转让费、餐费、材料费、资料费等,中途不收任何费用

        二:轰炸鱿鱼特点

1.档口经营占地小,租金低,装修费用少,真正小本起步;

2.运营费用低、1-2人轻松经营、不用店堂服务员;

3.不受餐位限制,不用餐桌,现制现,售卖打包,好吃带着走;档口经营轻松锁定流动客,成为人潮集聚地,流动车排队效应抓牢流动客;

4.外配送有吃有喝、营养搭配,家家都是回头客,人人口碑相传;

5.适应快节奏生活,适合各类人群,休闲吃喝与主餐同在,覆盖早、中、晚餐及夜宵。无需厨师、不用明火、无油烟;配方标准化、工艺流程化、操作简单化,自主轻松经营;

6.3分钟快出餐,不耽误顾客时间,简单赚快钱;

7.更加迎合国人口味的微快餐,不断跟进的新品,所谓食为天成就百年店



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来源:武汉英佳尔餐饮培训

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