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公共营养师的培训对象

90 2016-11-28 09:34:13

学习笔记


公共营养师资格考试的培训对象主要是:食品、营养品企业的管理人员;高等院校营养相关专业的授课老师;营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生;医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、酒店等机构的中级管理人员;行政总厨、厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。


学习内容

公共营养师学习的内容主要有:基础营养学;社区营养学;疾病营养学;食品营养学;配餐营养学;美容营养学;运动营养学;药膳营养学等。


职业概况



公共营养师是人力资源和社会保障部颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过职业资格考试认证,取得从业资格(劳部发[1994]98号文件第六条规定劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理),从事营养咨询、营养、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者,是促进社会公众健康工作的专业人员。


学完都能做什么?


公共营养师是一种职业技能,就像会计师之类的,是我国劳动部2005年编入的11个新兴职业之一。营养师就业十分广泛,你可以为家庭,慢性病人等提供营养调理服务;可以到餐饮企业从事营养配餐工作;在幼儿园或学校里面做保健老师;为学校餐厅依据学生的年龄,身体发育,学习强度等制定营养食谱;从事营养食品,快餐生产销售以及营养配餐工作;同时也可以到企业做营养讲师等。

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来源:湖工大成教
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