武汉哪里有千层饼培训？随着社会的发展，人们生活水平不断提高，人们对饮食的要求就越高，不但要求"吃得饱"，而且还要"吃得好"、"吃得科学"，因而对糕点食品的质量要求和营养要求日益提高。因此中式糕点食品的生产要在继承优良传统技术的基础上勇于改革和创新，以科学的理论为依据，综合百家之长，不断向前发展壮大。

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　　厨师懂人间冷暖，所以心态有着意想不到的成熟和理智。厨师这个行业有一个十分特殊的性质，可能你第一天还在热热闹闹的做菜，第二天早上老板就会通知你打包走人。这种突然间的失业对厨师来说，几乎都经历过甚至经历过不仅一次。这让厨师具备了很高的接受能力和适应能力。而且据统计厨师因为工作缘故很少有时间照顾家人，所以离婚率高达80%，这也让厨师了解感情的辛苦。所以生活中不论遇见什么样的困苦，都不要怕，因为当厨师的，比谁都苦。

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　　干炒(又称干煽)。干炒是将不挂糊的小形原料，经调味品拌腌后，放入八成热的油锅中迅速翻炒，炒到外面焦黄时，再加配料及调味品(大多包括带有辣味的豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉等)同炒几下，待全部卤汁被主料吸收后，即可出锅。于炒菜肴的一般特点是干香、酥脆、略带麻辣。

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