巴蜀卤菜的正宗川卤技术已有上百年历史，其配方独特，色泽鲜亮，甜咸适口，南北皆宜，是少有的川卤精典。由刘冰师傅传承其父辈留下来的技术，经过刘师傅近3十年的不断的创新、总结、教学、研究、开发，集百家卤味之所长使“巴蜀卤菜”卤味技术更加精湛，品种更加丰富。公司不断创新出新潮卤水、川味卤水、药香型卤水、辛香型卤水、酱香型卤水制作，先后推出以5香、甜香、咸香、酸烟熏味、炝香味，鲜香等十多个味型，2十大类，上百余个品种,让不同口味的消费者都能享受到巴蜀带来的独特风味。
我店的特色菜品有：快洁菜系列；无为卤菜系列：无为板鸭、北京烤鸭，夫妻肺片，骨里香.坛子鸡，童子鸡，百草鸡，烧鸡、叫花鸡、绝味鸭脖、白斩鸡.荷叶鸡.盐焗鸡.百味鸡.香草鸡.北京烤鸭、盐水鸭，脆皮鸭、香酥鹅、桂花鸭、卤牛肉.绝味鸭脖、石城猪头肉.川味凉拌菜等,兼顾南北风味，4季火爆.为了适应各地消费者口味的需求，期待您的惠顾!

巴蜀特色卤菜系列秉承了深远的饮食文化精髓，在继承人刘冰先生的主导下，荟萃南北风味，不拘1格创新，将现代技术融入中，秘制出适合南北各地风味，色、香、味俱佳的经典熟食。
安徽无为巴蜀特色老卤卤味，为中小投资者选致富项目，在全国已取得了良好的经济效益和社会效益，使许多人走上了致富的道路，投资经营者备受其益，“巴蜀特色卤菜”更加深入人心。推出的卤味项目投资小，回报快，经营方式简单灵活，适合下岗职工、农民、退伍军人、夫妻、培训中心生、白领、工薪1族开业创办。店面可大可小，根据当地环境和消费人群灵活开店，适合初次创业的各类人群，同时也适合酒店、食品厂、卤菜店及在其他培训点没有学到真技术或技术无特色的朋友升级或增加新品种，是难得的特色美食生意。
欢迎大家实地考察，免费品尝，可以带着你认为好吃的卤菜和的产品作比较，满意再学。在师傅的指导下，学员亲自动手操作，从原料处理，药材配料，清水调汤到产品卤制直至完成所有产品的全部流程，确保学员完全学会，满意为止。学了安徽无为巴蜀卤味您将受益终身，世代相传。

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