法式西点培训_法式甜品课程(面授+网课)
  • 课程级别

    高级
  • 培训周期

    一周
  • 开班方式

    全日制
  • 课程价格

    电话咨询
上课地址
无锡市梁溪区人民东路20号嘉禾现代广场505-506(电梯上3楼转8号电梯上5楼)
详细介绍

★培训对象

针对想经营微店、工作室、小型西点房、技术进修从业者。

★培训目标

扎实掌握烘焙的基本功、学会制作私房烘焙产品、具备创新、整体造型的能力。培养掌握微店营销知识、懂得线上线下结合的优秀创业者。

★培训时间

5天全日制,定期开班,循环教学,来校签订学习合同,包学会为止。

★上课时间及住宿

上午9:00-12:00下午13:00-17:00;公司学员宿舍。

★报名方式

小班教学,随到随学,循环授课

★地点

江苏省无锡市滨湖区独月路

★课程内容

天上午

法式西点的基础知识讲解(工具,设备,工艺,调温,口味等)

基础法式蛋糕胚的制作

第 一天下午

红丝绒蛋糕

歌剧院

第二天上午

挞类的构成以及制作

玫瑰芝士挞

第二天下午

蒙布朗的结构以及制作

焦糖核桃磅蛋糕

第三天上午

各类慕斯的工具模具认识以及采购注意事项

各式慕斯的制作

第三天下午

慕斯装饰所需各种酱料的制作

巧克力相关知识,插件的制作

第四天上午

马卡龙的认识与制作

马卡龙夹心的认识与制作

第四天下午

泡芙类

完成作品:基础泡芙,修女泡芙,闪电泡芙,年轮泡芙

第五天上午

慕斯装饰

第五天下午

慕斯装饰

★学校简介

【食·技】蛋糕西点烘焙培训学校,是一家烘焙培训,韩式裱花培训,翻糖蛋糕培训,创意蛋糕培训,马卡龙培训,法式甜品培训,甜品桌定制等多种业务于一身的教学机构。学校坐落于被誉为“太湖明珠”的江苏省无锡市。

具有专业的教学团队,雄厚的师资力量,积累多年的教学经验,以实用为出发点,开发独特的培训方式,为学员提供全面的技术指导和营销指导。

以实用为出发点,针对不同需求的学员制定不同的教学计划。

为兴趣者,更多了解翻糖蛋糕培训技巧与相关知识;

为在职者,提升自身更高技能追求,搭建行业体;

为创业者,提供创业所需,从原料的选择,采购渠道,到产品的制作培训,再到店面的营销方式的全面化发展。

搭建了相关的技术交流平台,群,群,贴吧等各大平台搭建技术交流的平台,为广大学员之后的提供更多的帮助,每日分享关于烘焙培训,韩式裱花培训,翻糖蛋糕培训,创意蛋糕培训,马卡龙培训,法式甜品培训等相关知识,一次培训,终生受益。

文化要求:总结今日,开创明天

价值观:信誉来源于质量,质量来源于素质。

信仰:美味人生,从斯勒开始。

宗旨:无严师,没高徒。

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