韩式裱花培训班_裱花培训_豆沙裱花_无锡蛋糕培训班(面授+网课)
  • 课程级别

    高级
  • 培训周期

    一周
  • 开班方式

    全日制
  • 课程价格

    电话咨询
上课地址
无锡市梁溪区人民东路20号嘉禾现代广场505-506(电梯上3楼转8号电梯上5楼)
详细介绍

★培训对象

针对想经营微店、工作室、小型西点房、技术进修从业者。

★培训目标

扎实掌握烘焙的基本功、学会制作私房烘焙产品、具备创新、整体造型的能力。培养掌握微店营销知识、懂得线上线下结合的优秀创业者。

★培训时间

5天全日制,定期开班,循环教学,来校签订学习合同,包学会为止。

★上课时间及住宿

上午9:00-12:00下午13:00-17:00;公司学员宿舍。

★报名方式

小班教学,随到随学,循环授课

★地点

江苏省无锡市滨湖区独月路

★课程内容

部分

三种常用蛋糕体配方以及制作讲解(海绵/戚风/磅蛋糕)

目的:掌握蛋糕体制作过程中的各种状态以及成功关键,成本,称重,打桩技巧

第二部分

奶油霜配方及制作讲解

透明奶油霜,意识奶油霜,法式奶油霜,奶酪奶油霜,巧克力奶油霜

第三部分

豆沙的调配,调色,保湿,抹面,包面,淋面

第四部分

韩国花嘴及wilton花嘴调整及用法变法

第五部分

抹面技巧(淡奶油抹面/奶油霜抹面/甘那许巧克力抹面)

通过学习掌握淡奶油打发状态,奶油霜抹面状态,甘那许制作,圆形,方形,多边形及异型抹面技巧

第六部分

色彩构成基础

通过学习熟练运用色素调配各种层次颜色,了解色彩的配色及整体

第七部分

边饰技巧,转印,色块抹面,刷金,喷色等技巧的运用

第八部分

花型部分

基础玫瑰,重瓣玫瑰,缎带玫瑰,复古玫瑰,毛茛,牡丹,芍药,大丽花,奥斯汀,百合,五瓣花,满天星,洋桔梗,兰盆花,小雏菊,绣球花,松果,康乃馨,向日葵,小苍兰,郁金香,山茶花,树莓,报春花,圣诞花,四叶草,大叶子,小叶子,花苞,静夜,黑王子,熊童子,红宝石,小刺球,仙人掌

★学校简介

【食·技】蛋糕西点烘焙培训学校,是一家烘焙培训,韩式裱花培训,翻糖蛋糕培训,创意蛋糕培训,马卡龙培训,法式甜品培训,甜品桌定制等多种业务于一身的教学机构。学校坐落于被誉为“太湖明珠”的江苏省无锡市。

具有专业的教学团队,雄厚的师资力量,积累多年的教学经验,以实用为出发点,开发独特的培训方式,为学员提供全面的技术指导和营销指导。

以实用为出发点,针对不同需求的学员制定不同的教学计划。

为兴趣者,更多了解翻糖蛋糕培训技巧与相关知识;

为在职者,提升自身更高技能追求,搭建行业体;

为创业者,提供创业所需,从原料的选择,采购渠道,到产品的制作培训,再到店面的营销方式的全面化发展。

搭建了相关的技术交流平台,群,群,贴吧等各大平台搭建技术交流的平台,为广大学员之后的提供更多的帮助,每日分享关于烘焙培训,韩式裱花培训,翻糖蛋糕培训,创意蛋糕培训,马卡龙培训,法式甜品培训等相关知识,一次培训,终生受益。

文化要求:总结今日,开创明天

价值观:信誉来源于质量,质量来源于素质。

信仰:美味人生,从斯勒开始。

宗旨:无严师,没高徒。

以上就是糕点培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的糕点培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 糕点 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。