无锡中式面点师培训多少钱

无锡中式面点师培训多少钱

无锡中式面点师培训可选择程琢教育，人社局定点培训机构，可享受补贴，周末班、平时班、网络班滚动开班，随到随学。

【中式面点师培训费用】

学费全额享受补贴，补贴款直接返还到个人银行卡。

【什么是中式面点师】

中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。

【中式面点师培训内容】

讲授面点原料知识、及各种点心的创新等专业知识；系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法。

(1)根据不同面点品种的要求，选用面粉、米粉和其他原、辅料、调料，按比例配料；

(2)根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况制作馅心；

(3)按照面点的不同要求，采用揉、抻、搓等手法调制面团；

(4)采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法，将面点制成所需形状；

(5)采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面点。