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无锡火锅技术培训

66 2017-04-15 12:15:00

学习笔记

  无锡火锅技术培训?我们走在街头巷尾、车站、商场、旅游景点,到处可见烧烤小吃摊,它独特的香味和不同口味的调料,诱惑着 人们的味觉,再加上多种多样的烧烤食物,让烧烤有着经久不衰的市场。然而,烧烤小吃的不卫生,没营养也 是让很多人诟病的弊端,尤其是现代人越来越注重营养健康,传统烧烤小吃确实无法满足现代人对营养、卫生的需求。

  说说这做中西餐饮!

  煮和氽相似,但煮比氽的时间长。煮是把主料放于多量的汤汁或清水中,先用大火烧开,再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调方法。酱油水煮白翅:1、鱼去鳞洗净备用,香葱切段备用;2、锅中入油,烧热后入姜丝爆香;3、加入2大勺酱油煮滚;4、加水120ml,再加入辣椒粉;5、将鱼置于料汁中,盖盖儿中火煮5分钟,加入葱段,再盖盖儿大火煮1分钟即可。

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  注意啦!这些关于做中西餐饮的独门绝学

  蛋糕轻易地断裂且不柔软?

  嗯,这个问题主要是配方中的鸡蛋和油的份量不够呢,要适当增加它们的量。如果做得是戚风蛋糕,则要注意是不是蛋黄糊搅拌过度而导致起筋了,蛋黄糊的搅拌搅打至均匀即可,不需要太久的。

  无锡火锅技术培训:小吃培训

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来源:无锡米苏烘焙
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