单项980元(免费就餐);1980任选3项(包食宿);2980任选5项(包食宿);3980任选8项(包食宿)。学费内包含学员的资料费、材料费，除此之外无任何费用。

1、产品介绍

水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，早流行于四川地区(包括现重庆市)。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

2、典故

“水煮鱼”起源于川东南(重庆)地区，是人们在生活中用类似于自创水煮鱼做法的烹制方法制作出来的新品菜肴。使这道菜得以发扬光大的师傅是川菜世家出身，他在1983年四川重庆地区举办的一次厨艺大赛上，他以这道菜获得了大奖。

自从获奖后，亲朋挚友纷纷前来祝贺，每次款待来客他必要亲自下厨烹制“水煮肉片”。而他这款获奖菜式的灵感，来源于一位从小一起长大的朋友。这个朋友生活在嘉陵江边，每次朋友前来探望，总要带上几条刚刚打上来的嘉陵江草鱼。每每相聚，小酌几杯是肯定的，眼看时近中午，师傅反而为午饭发了愁，不是为了别的，只是因为这位好友从小忌吃大肉，偏偏家中又没有准备其他的肉，正在发愁之际，木盆里跳蹦的鱼提醒了师傅，何不水煮“鱼肉”。就这样，盆水煮鱼诞生了，更没想到的是，鱼肉的鲜美、麻辣的厚重，使得朋友赞不绝口，师傅本人也为之一惊。从此以后，师傅开始潜心研究“水煮鱼肉”，从鱼肉的的特性，麻辣的搭配到色型的创新等诸多方面力争做到精益求精，历经一年多的努力，1985年水煮鱼基本定型。

3、营养价值

草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对也有一定的防治作用。并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

黄豆芽：黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处，常吃的黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

4、学习时间

学习时间学员自行选择，不间，包教包会，学会为止。

5、合作方案

热诚欢迎大家来公司实际考察，品尝、参观，当您觉得心里踏实后再签订合同，将会有专业师傅现场操作培训，从陌生到熟悉都由师傅手把手教您整个操作流程，反复的实践操作，您可以自己独立操作，直到做出的口味和师傅一样，才算是完全掌握了技术操作。即使没有任何餐饮基础也能确保学会、学精。同时，我们还提供二十四小时免费咨询服务，您在经营中遇到的任何问题，我们都免费为您提供解决方案，让您安心、放心。

6、教学流程

公司对于无任何经验的初学者学员，先从捏刀手势教起，熟悉切菜手势，操作方便，安全系数高。学习项目中所需要准备的材料辨认，清洗处理，调料的辨认，调料的配比度，调味料的属性，整个密料的操作流程，成品调味，内容搭配等全部都有专业师傅手把手指导。

7、售后服务

学员毕业后，三年之内，在实际操作过程中如遇到问题，可咨询，公司将及时为其排忧解难，必要时学员可以重新返回公司再次免费学习。

8、开店指导

学员如果在开店时遇到任何问题，如店面的选择、店面装修;人员配备;设备的选取等，公司都将免费为学员指导。

9、技术升级

秦创餐饮致力于陕西特色小吃技术的培训与研发，所以公司会不断对教授产品进行研发更新，如果学员所学的项目了，公司将会以书面材料的方式赠与学员新项目操作方法，确保学员时刻保持拥有市场技术。

做出一道让您满意的特色小吃是我们的服务宗旨。

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