课程安排

    1.讲述牛肉饭的市场氛围及未来市场前景。

    2.讲述制作牛肉饭的各种工具和使用方法。

    3.细心传授牛肉饭所用食材的处理方法和技巧。

    4.细心传授牛肉饭每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。

    5.设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导

    实操内容

    1.讲述牛肉饭秘制卤汤的熬制方法，食用方法及保存方法。

    2.各种香辛料的作用及分类;香辛料，调味品的配比。

    3.学员实践操作牛肉饭的整个制作流程。

    4.反复实践操作，能独立完成牛肉饭的制作。