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厦门满棠御培训
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厦门披萨意面培训班(6天)
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课程级别
入门级
培训周期
一周以内
培训时间
电话咨询
课程价格
询价
上课地址
厦门市蔡塘广场正后方云梦想创新创业基地二楼205~208
学习目标
理论+实践,老师,手把手的讲解,指导操作,学员亲自动手演练制作成品。
授课对象
所有热爱中西方烹饪厨师方向发展的0基础学员
课程详情


具体课程安排:

 

培训详情

1、理论基础                                

1)产品的起源与文化                       

2)原材料的作用与原理                    

3)原材料的配制比方与成本核算;             

4)制作所需的设备与器具使用、保养;       

5)各口味的处理技巧;                     

 

实际操作

1)基础面饼的制作

2)各类酱料的制作

3)面条的处理方法

4)各类材料的操作顺序

5)烤箱的使用

 

常见产品

1)意面系列

美味培根意面、蘑菇火腿意面、蒜香橄榄意面、黑椒牛肉意面、鲜虾焗意面、咖哩鸡肉意面、奶油蘑菇意面、咖喱海鲜意面等

2)披萨系列

原味烧烤鸡肉披萨、创意吐司披萨、法式黑椒牛肉披萨、榴莲忘返披萨、美味鲜虾披萨、田园风光披萨、缤纷水果比萨、什锦培根比萨等

3)浓汤系列

法式蘑菇汤、奶油玉米浓汤、大虾椰奶汤等

4)沙拉系列

五彩水果沙拉、缤纷蔬菜沙拉、玉米沙拉、美式土豆沙拉等

5)风味小食系列

浓情多汁翅中、炸薯条、骨肉相连、炸水果等                  


学习时间:6天【】

培训形式:小班循环制,提前预约排课,包教会!

上课时间:9:30 - 12:00  13:00 - 17:00


以上就是西餐培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的西餐培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 西餐 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

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