培训课程安排

1. 海鲜大杂烩材料的选择及材料的处理方法与技巧

2. 海鲜大杂烩香料的比例

3. 海鲜大杂烩的制作技巧

4. 海鲜大杂烩特色配菜的制作技巧

5. 海鲜大杂烩所需汤料的煮制技巧

6.高汤和辅料加工技巧与注意事项。

7.海鲜大杂烩的制作流程及方法。

8.所需的工具与设备器具采购途径和要求。

9.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

培训时间

包教包会,学会为止。一般4-5天左右，视个人情况而定。

培训费用

2680元，包含技术转让费、学习材料费、资料费、终身免费技术升级等，中途不收任何费用。

特别优惠

1.指导菜单设计。

2.终身免费技术升级。