厦门红糖馒头培训班

一、红糖馒头的项目介绍以及利润分析

红糖馒头，这道美味的甜品。造型美观时尚，营养丰富，深受大众消费者喜爱，老少皆宜，拥有让人斥候还想再吃的魔力。究其利润这块，红 糖大枣开花馒头一个面型3两，一斤面粉能出5.2个馒头，一袋面粉能出250多个。一元五角一个，一袋面粉纯利润240元左右。一般每天5袋面粉不成 问题，每天的利润可达1000元以上。是当下早餐店火热的时尚单品；是与时俱进的好项目；更是上班族等务工劳动者的宠儿。

二、培训内容与培训课程安排

培训内容 红糖馒头、老面馒头、花卷技术培训

培训课程安排

1 讲述红糖馒头、捞面馒头，花卷的原料、配料的选取、初加工与保存。

2 讲解红糖馒头、老面馒头、花卷的全部制作流程。

3 红糖馒头的店面经营器具、设备的配置及使用。

4 发面皮制作技术、面团制作技术手法，老面发酵制作技术。

5 红糖馒头的制作与蒸制技术。

6 老面馒头的制作与蒸制技术。

7 花卷的制作与蒸制技术。

8 复习制作技术，独立完成产品的制作；反复实践操作,熟练操作流程。

9 店面经营的选址原则、设备原料采购渠道。

10 投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

三、培训费用及时间

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

特别优惠 指导招牌设计、指导菜单设计。

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