厦门潮汕肠粉培训班

一.潮汕肠粉简介

潮味十足的潮式肠粉，受到大江南北人们的欢迎(其味很大众化，香咸甜，味美如珍)。现在在潮汕地区，不论大街小巷，到处都可见到摆肠粉的小食摊，成为潮汕和来潮汕工作和生活的人都喜爱的早餐或晚宵之一,可谓南北皆可经营!

早在清代末期，潮汕街头上就已经听到肠粉的叫声。由于味道鲜美，价钱便宜，所以在当地十分畅销，成为一道大众化的早餐小食，并且也可以作夜宵经营。 潮汕人制作肠粉，在馅料上，主要用青菜，香菇，鸡蛋，再撒上当地的菜脯粒（即经过炒香的萝卜干粒），肠粉卷好后，淋上香美的酱料即成。二分钟不到就一盘， 售价2元--5元不等，盈利明显，经营轻松愉悦．

经营潮式肠粉的收益：以单做早餐为例，保守来算你每早售出100份，每份以2元算就 是200元，以百分之四十的利润算就是净赚80元。如果你还做晚餐的话轻松赚个200元钱是不成问题。从已经在我这学会的并且已经在开店经营的朋友反 馈回来初都是这个情况来看，我这是保守的算法，而且做这一行真的是很轻松的，一个人就可以搞定一大早的采购，磨米等事情，只是在客来的时候有个人帮忙 端盘就可以了。总之从事肠粉店的生意是很理想的，稍微有些懒的人是可以做这一行，因为做完早餐后顶多才不到十一点，其它时间是可以用来玩或准备其它事情 的。

二.潮汕肠粉培训情况

培训内容 潮汕肠粉

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

培训课程安排

1.讲述潮汕肠粉的发展史及基础知识。

2.讲解潮汕肠粉的主料与辅料的选购，加工及配比。

3.肠粉的制作流程及配方。

4.所需的工具与设备器具采购途径和要求。

5.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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