厦门面线糊培训班

一.面线糊

面线糊是福建省闽南地区小吃。呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，就着油条吃。面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、猪肝、卤蛋、煎蛋（蛋都是剪碎后加入）、醋肉（炸肉片）、香肠等等。

二.面线糊培训安排

培训内容 面线糊及配菜技术培训

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。包吃住，一般2天左右，视个人情况而定。

培训课程安排

1、闽南面线糊制作过程

2、配菜的制作

卤：大肠、小肠、鸡蛋、豆腐等

煎：鸡蛋、葱花煎蛋等

炒：猪肺、花蛤、猪肝等

炸：醋肉、排骨、鸡腿等

3.所需的工具与设备器具采购途径和要求。

4.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

三.特备优惠

1.赠送开胃菜技术。

2.指导招牌设计。

3.知道菜单设计。

4.终身免费技术升级。

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