厦门龙岩簸箕板培训班

一、培训内容

1.讲述龙岩簸箕板的发展史及基础知识。

2.讲解龙岩簸箕板的主料与辅料的选购，加工及配比。

3.龙岩簸箕板米浆制作流程。

4.龙岩簸箕板馅料制作方法。

5.龙岩簸箕板辣椒油制作方法。

6.龙岩簸箕板秘制葱油制作方法。

7.龙岩簸箕板技术制作流程。

8.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

9.所需的工具与设备器具采购途径和要求。

10.店面经营的选址原则、设备原料采购渠道。

二、簸箕板介绍

簸箕板是的汉族小吃，属于客家菜，相传发源于武平一带。 蒸熟的米浆又白又薄又柔软，像一轮圆月，再包上煮熟的配料，卷起来如玉带一般。吃一口外层的米皮劲道爽滑，配料的香味和米香混合在一起，给人以的味觉享受

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