厦门龙岩泡鸭爪制作培训班

一.龙岩泡鸭爪的简介

在过去的日子里，客家人就流传着节俭.纯朴的优良作风。客家人总在自家杀鸡、鸭或在节庆的日子里，家中的老人们就会把那些家禽的爪.头.翅等肉较少的食物 用盐巴淹制一翻存放起来，等来日自家或旁家出嫁了的姑姐.女儿们来访时，拿出那些食物接待客人与他（她）们共享美味。随着经济社会的发展，有少部分人把自 家制作的食物拿去市场销售，便很快受到市场的欢迎。

二、泡鸭爪利润分析

销售量也空前的在当地市场迅速增长起来。龙岩泡鸭爪在经营模式上可以散装成1.5元一个，也可以真空包装后进入便利店、超市、饮食店销售，投资龙岩泡鸭爪只需几千元，风险很小，也可以说经营龙岩泡鸭爪是休闲的。

三.培训内容

龙岩泡鸭爪，泡椒鸡爪 泡萝卜 包菜 笋等各式蔬菜等整套技术。

五、培训课程安排

1.讲述龙岩泡鸭爪的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.鸭爪，鸡爪的选材。

4.泡鸭爪浓缩卤汁的制作。

5.龙岩泡鸭爪，泡凤爪的泡制方法及注意事项。

6.所需的工具与设备器具采购途径和要求。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

六、特备优惠

1.赠送泡菜技术

2. 终身免费技术升级。

以上就是小吃培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的小吃培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 小吃 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。