晋江牛肉培训班

一.晋江牛肉简介

晋江牛肉系列牛肉汤系列: 牛肉汤、牛杂汤 、牛肚汤 、牛肉汤、牛筋汤 、牛百叶汤、牛肉丸汤 、牛肉羹汤 ；

牛肉面系列: 牛丸面 、牛肉面、牛肉粉 ；

咸饭系列: 芥菜咸饭 、包菜咸饭。

凉拌时蔬：拌青菜（生菜、空心菜等）、拌蔬菜（豆芽、木耳、莲藕、腐竹等）、凉拌拍黄瓜。

卤水系列：香卤豆腐块，浓香卤蛋。

二.晋江牛肉系列培训情况

培训内容

牛肉汤系列: 牛肉汤、牛杂汤 、牛肚汤 、牛肉汤、牛筋汤 、牛百叶汤、牛肉丸汤 、牛肉羹汤 ；

牛肉面系列: 牛丸面 、牛肉面 、牛肉粉；

咸饭系列: 芥菜咸饭 、包菜咸饭。

凉拌时蔬：拌青菜（生菜、空心菜等）、拌蔬菜（豆芽、木耳、莲藕、腐竹等）、凉拌拍黄瓜。

卤水系列：香卤豆腐块，浓香卤蛋。

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。包吃住，一般5天左右，视个人情况而定。

培训课程安排

1、牛肉羹的制作：认识原料及香料的特点及作用

2、红烧牛排、咖喱牛排的配方及制作

3、牛杂汤的配方比例及制作流程

4、牛肉面的配方及制作

5、凉拌时蔬的配方及制作过程

6、咸饭的配方及制作过程

7、牛杂汤，牛筋汤的配方及制作过程

8、卤汤卤水的配方及制作流程

9、牛肉店的经营方法以及细节

10、牛肉店的销售方法及注意事项

11、牛肉店的选址及开业要注意的问题

三.店面指导

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．店面菜单的定价参考及设计。

5．晋江牛肉店的配置及工具。

特备优惠

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。

3.终身免费技术升级。

以上就是小吃培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的小吃培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 小吃 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。