培训课程安排

1、讲述制作同安香骨鸡腿所需的工具及设备情况。

2、讲述鸡腿鸡翅的选材选料方法。

3、香骨鸡腿鸡翅的腌制方法。

4、香骨鸡腿鸡翅调料的选购及成本价格。

5、香骨鸡腿鸡翅脆皮粉的制作方法及调配比例。

6、香骨鸡腿鸡翅秘制撒料粉的制作方法及调配比例。

7、香骨鸡腿鸡翅预加工处理。

8、香骨鸡腿鸡翅火候的控制方法。

9、香骨鸡腿鸡翅制作流程及注意事项。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2天左右，视个人情况而定。

特别优惠

1. 赠送酸梅汤，金桔柠檬等时尚特饮技术。

2. 指导菜单设计。

3. 终身免费技术升级。