Day.1

翻糖蛋糕的讲解，翻糖蛋糕的设计方法，翻糖蛋糕的色彩搭配于运用。制作翻糖蛋糕的糖皮及工具配方的讲解与制作。

切割蛋糕体的方法，泡沫体的切割和搭配。蛋糕翻糖皮的调色。

Day.2

翻糖卡通公仔的制作，成型与组装。

翻糖蛋糕表面的包面，蛋糕的大体成型。表面的设计和组装。造型的搭配。

  翻糖卡通，翻糖公仔的讲解和制作方法及要领。公仔糖膏的配比及调色。

卡通的搭配，比例的讲解。

Day.3

  翻糖蛋糕整体的组装。卡通与蛋糕的摆放位置。蛋糕的成型。讲解翻糖蛋糕的售卖方式和售卖人群。

  以及在宝宝宴里面的作用。宝宝宴的一些衍生行业。

Day.4

  婚礼花卉人偶蛋糕的设计。绘图。婚礼蛋糕的制作设计你，婚礼甜品台的设计。制作翻糖蛋糕的糖皮及工具配方的讲解与制作。

  切割蛋糕体的方法，泡沫体的切割和搭配。蛋糕翻糖糖皮的调色。

Day.5

  翻糖蛋糕表面的包面，蛋糕的大体成型。表面的设计和组装。造型的搭配。翻糖卡通，翻糖花卉的讲解和制作方法及要领。

  卉糖膏的配比及调色。人偶的制作方法的讲解。

Day.6-Day7

  人偶的制作，人偶公仔的制作方法，人偶支架的制作。支撑物的包裹，骨架的制作，人体的结构分析。

  人偶穿着衣物的制作，鞋子发型眼睛的制作与绘制。人偶组装。

Day.8

花卉的制作，蛋糕与花卉的搭配。颜色的搭配，叶片的搭配花卉色粉的上色方法。

  玫瑰花，牡丹花，樱花，桃花，小果子，蓝莓，花苞的制作。花卉的组装，及蛋糕上的组装。

Day.9

   组装蛋糕，婚礼蛋糕组装。糖霜的制作。吊线的制作。

   蕾丝的制作及组装。婚礼蛋糕的拍摄。

Day.10

   翻糖饼干，糖霜饼干，纸杯蛋糕，蛋糕胚制作方法的讲解。婚礼蛋糕机宴会蛋糕的售卖方式和售卖人群。以及在婚礼甜品台里面的作用。

   宝宝宴的一些衍生行业。以及教学比赛的要求及就业发展方向。

学习时间：10天【】

培训形式：小班循环制，提前预约排课，包教会！

上课时间：9：30 - 12:00  13：00 - 17:00

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