湖南大碗菜以辣味著称，讲究色、香、味、形，味道浓烈醇厚，是湘菜的一种。‌这种菜肴不仅在湖南本地深受喜爱，而且因其独特的口味和文化，已经在全国范围内广受欢迎。

【适合人群】

本套课程适合对湖南大碗菜感兴趣，有想开湖南大碗菜店的创业者报名学习。

【课程特色】

1.由技术老师教学指导、从理论到实践一一讲解。

2.成熟的技术、优质的学习环境、良好的培训氛围。

3.从零基础、无餐饮经验、到能独立掌握操作、并系统的学习整套流程。

4.以实操为主、每道菜由味型、配菜、火候掌握、炒制、出品、装饰一系列的学习。

5.菜单的制作、菜品的起名、定价、成本核算等。

6.从带着疑问来、带着结果回去、学员的满意就是我们工作的动力。