黄焖鸡米饭是近几年风靡市场的一种特色中式快餐，它凭借嫩滑的鸡肉、浓稠的汤汁、鲜香的口感等突出优势，成功“沙县”，一举成为了外界的“龙头老大”。

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，或叫浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东济南天桥区的传统名吃，属于鲁菜系。该特色小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【适合人群】

本套课程适合对黄焖鸡米饭感兴趣，有想开黄焖鸡米饭店的创业者报名学习。