重庆酸辣粉是一道颇具地方特色的美食，它起源于重庆，以其独特的酸辣口味和爽滑的口感而闻名，其所需材料包括红薯粉（或其他适合制作酸辣粉的粉条）、花生碎、黄豆芽、香菜、葱花、辣椒油、醋、酱油、蒜泥、花椒粉、鸡精（或味精）、食盐、食用油等，深受消费者的喜爱。

【适用人群】：适合各种背景、各种需求的人群参加。

【课程优势】：提供强大的师资力量和创业就业支持；提供多种酸辣粉口味和风格的教学，满足不同地域和学员的口味需求。

【课程内容】：

1、原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、肉沫酸辣粉、牛肉酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、肥肠酸辣粉、牛肚酸辣粉、三鲜酸辣粉、牛杂酸辣粉。

2、酸辣河粉、虎皮鸡蛋制作、卤香干制作、卤香肠、卤莲藕、精美海带丝制作、精美开胃泡菜制作、现磨豆浆。