咖啡培训是一个涵盖咖啡基础知识、技能提升以及专业认证的综合性学习过程。
咖啡基础知识
咖啡的起源、历史与文化背景。咖啡的种植、产地与品种。咖啡豆的挑选、储存与烘焙。
咖啡品鉴与感官分析
咖啡的香气、味道、口感与余韵的品鉴技巧。咖啡的酸度、甜度、苦味与醇厚度分析。咖啡杯测方法与标准。
咖啡冲煮技巧
手冲咖啡、法压壶、虹吸壶等冲煮方法的技巧与要点。意式浓缩咖啡的萃取与调整。奶泡打发与拉花技巧。
咖啡设备使用与维护
咖啡机的种类、功能与操作。磨豆机的选择与使用。咖啡设备的日常清洁与维护。
咖啡厅运营与管理
咖啡厅的风格定位与装修设计。咖啡饮品菜单设计与定价策略。咖啡厅日常运营管理与客户服务。
