自古名以食为天,餐饮小吃是和人类息息相关的一个产业,随着时代不断进步,目前市场上,餐饮行业已经成为我国第三产业的一个支柱产业,要论前景,在目前,餐饮小吃可以说是除了互联网行业,发展势头非常强的一个行业,尤其是在这两年!
近年来,教育培训机构就像雨后春笋一样的冒出头,在这个竞争激烈的大环境下,许多小吃培训班都竞相的推出各类课程,课程品种可谓是千姿百态,层出不穷。物以稀为贵,大波的小吃培训机构的兴起,培训班的价格就一跌再跌,这不得不说给想创业的小伙伴们带来了很大的福利了。俗话说“民以食为天”随着经济的发展,人们生活水平的提高,人们对吃的追求也越来越高,吃不只是为了管饱肚子,还要享受它的口感,所以小吃这个行业永远是个火爆的行业。
小吃是餐饮行业的佳选择。有些人不想吃饭,就只能是吃点小吃开胃什么的都行。
人们的饮食结构发生了极大的变化。小吃行业发展前景面临着顾客吃已经不再是填饱肚子而成为一种生活的品位和乐趣,人们的选择也越来越多样化。小吃行业发展前景的一个部份。小吃从某种意义已经变成了一种休闲,一种娱乐,一种文化,一种享受。中华饮食文化出现了一个大众化、多元化、细分化、化的发展趋势。小吃也进入了一个的发展的通道。小吃的多样性,多元化迎合了人们生活的多样性,多元化。
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开小吃店的赚钱秘诀
开小吃店要想赚钱,一定要了解一个情况,那就是店面面积一定要在70平米左右,因为如果面积过大,所有的盈利都会被房租吃掉。
有位小吃店经营者给我算了一笔账,一个70平方米的店面,日均流水约2000元,除去房租、水电、员工工资、粮油食材等成本外,一个月下来大约能有2万元左右的净利润。实际上绝大多数街边小吃店的真实盈利水平:月净利润在1万—3万元之间。
要是开100平方米店面,日均流水的增幅不到10%,而房租成本、水电成本就会增加20%—30%,净利润会减少。要是开四五十平方米的店面,房租等成本是可以减少20%—30%,但是日均流水因为客单量低,会降低40%左右。
所以,开小吃店店面面积好是在70平米左右,当然,如果开小吃店能够再搭配一个其他的产品一起做就更实在了。