厦门西点烘焙培训学校
随着中西文化的日渐融合，西点行业在中国也是日渐兴也慢慢成为一种热潮。西点烘焙行业火爆，低投资，风险小，利润回报高，且占地面积小，花费的人力物力小，是创业的良好选择。西点行业的高速发展带来巨大的机遇，这方面的市场人才储备需求量大。
学习这条路没有年龄限制，有句话叫“活到老学到老”，只要你想学，只要你有一颗上进的心，年龄、性别都不是问题。我一个朋友，因为工作的原因，所以去报名参加了西点烘焙培训班，虽然是零基础学习西点烘焙，但功夫不负有心人，通过两个月的西点烘焙培训班的学习， 后顺利通过了西点烘焙dsh考试。不得不说，这是性价比 高的一家，独 特的教学方式，让学员们更简单的理解和接受。其实同行业的西点烘焙培训班的价格都相对合理， 主要还是能实实在在学到东西!
想做成任何一件事都不是容易的，俗话说“万事开头难”，一个好的开端是成功的一半。当然了专业水平不是特别优 秀的西点烘焙小伙伴们其实也不用特别担心，培训班可以帮助我们。西点烘焙培训班，也有的人会觉得太贵，担心不靠谱、不专业，但是小编想告诉你一个道理“站在岸上学不会游泳”，只有不愿尝试的人才会患得患失的害怕失去。如今各培训机构已经像开满山地的小花到处都是，与其观望不前，不如先行一步，当别人回过头来想要学习的时候，你已经学有所成，这才是王 者之道!
在当前人们对教育越来越重视的大环境下，如果你不想落后于人，那么就别再纠结于“ 泉州西点烘焙培训机构多少钱 ”这类无聊的问题了。其实是否值得最终还是在于你自己的选择，别被选择其他人选择其他道路而分了心。埋头安心苦读，用一学期培训班的时间去实现命运的一个转折，想一想也是一件值得奋斗的事情。那么今天小编就给大家分享一些学习经验吧，希望你们看一下这些可以少走一些弯路。
蛋糕房的各种好看美味的蛋糕我想大家都吃过吧，那蛋糕类的西点是怎么做成的呢?一起来看一下吧!
?制糊：将蛋液、糖、奶油放入搅拌机中，搅拌，使蛋糕糊膨胀。不同的蛋糕有不同的配方，可采用不同的搅拌方法;油、糖搅拌法：先将油与糖充分搅拌至起发，再加入面粉等料拌匀，油性蛋糕一般采取此法;
?蛋、糖搅拌法：将蛋液与糖搅拌起发，加入面粉等料搅拌均匀。此法还可分为全蛋搅拌法和分蛋搅拌法;全蛋搅拌法：是将蛋液(包括蛋清、蛋黄)与糖放入搅拌机搅拌，待体积增至3～4倍时加入过筛的面粉等原料，用慢速搅拌均匀;分蛋搅拌法：是将蛋清与蛋黄分别置于两个搅拌桶内，将蛋清打发成蛋白膏，另搅打蛋黄后加入过筛的面粉，制成蛋黄糊，将1/3蛋白膏放入蛋黄糊中手工拌匀，再把剩余的蛋白膏全部放入用手工拌匀。
?成型：蛋糕糊装入模具或倒入烤盘中刮平，烘焙成型。蛋糕糊入模前，需在模具或烤盘中刷油、垫纸或垫不粘布。
?烘焙：烘焙的炉温、时间与蛋糕糊的配料及制品大小、厚薄有关。一般烘焙油性蛋糕时，炉温控制在170℃～1 90℃;蛋糕卷坯的烘焙温度控制在200℃～220℃之间;清蛋糕控制在180℃～21o℃。用竹签插入蛋糕中，拔出后不粘面糊即表示蛋糕已经成熟。
?装饰：烘焙后的蛋糕坯料，有的需要通过卷、叠、切、包等方法成型，再进行装饰。蛋糕装饰的主要材料有鲜奶油、奶油、水果、巧克力等。装饰的方法可用涂、抹、挤、淋、挂、点缀等。
