随着中西文化的日渐融合,西点行业在中国也是日渐兴也慢慢成为一种热潮。西点烘焙行业火爆,低投资,风险小,利润回报高,且占地面积小,花费的人力物力小,是创业的良好选择。西点行业的高速发展带来巨大的机遇,这方面的市场人才储备需求量大。
在这个发展迅速的时代,我的一个朋友,和他认识并成为朋友是在一次学习交流会上,为避广告嫌疑就不说是什么交流会了。他是一名西点烘焙师!那时我才刚刚踏入西点烘焙这一行,经验技巧上都还比较欠缺。直到我遇到了他,和他在学习交流会上一直探讨西点烘焙中的经验技巧,在他的众多经验分享之中我了解到自己在这方面实在是欠缺的太多,然后他建议我去报名参加西点烘焙培训班,他当初也是苦学了两个月才有所收获的。后来在他的强烈建议下我也去报了班,一个月的时间,我的西点烘焙水平已经不再是哪个“西点烘焙小白”了!
任何事都不是绝 对的,你要说“参加西点烘焙培训班一 定有用吗?”,我没办法回答,也不能否认你是对的。因为每个人的理解接受能力的不同,对于事物的认知水平也不尽相同,但是我想说:哪个人不想往上一步,再进一步呢?如果你不想一辈子都这样浑浑噩噩的活着或者你想活的更 好,那就为自己奋力拼搏一次,也当不枉此生了!
好啦,说到这你还在犹豫吗?还想问“ 厦门西点烘焙培训班怎么样 ”这类问题吗?如果你还是犹豫不决,那小编也只能帮你 后一把了,把自己多年学习总结的“葵花宝典”献给你们,希望可以帮助你们少走一些弯路!
-西点烘焙中四个避免回缩的小技巧-
1、面糊搅拌完成后,应马上放进烤箱,不可过长时间放置室外,会导致面糊消泡,蛋糕体出炉后也会回缩;
2、出炉后应及时倒扣;
3、烘焙过程中短时间内不可过多调温,也不能开炉门时间过长,次数过多,温度变化过快同样会导致蛋糕体回缩;
4、烘烤的时间也不可过长,水份流失多会导致蛋糕体回缩。