有很多人看中了日益繁荣的蛋糕市场，有这样的疑问:蛋糕行业利润高吗?蛋糕业的未来是什么?根据蛋糕行业的消费数据，在过去的五年里，中国蛋糕市场的年消费总量以每年超过10%的速度增长。那么学习蛋糕制作是不是要报个蛋糕培训班？蛋糕行业知名预测，未来几年蛋糕行业的发展趋势如下：
蛋糕行业的前景：
蛋糕市场将会更大，更有潜力
随着国内咖啡消费者和消费市场的增长，预计到2020年，我国将成为蛋糕消费大国，蛋糕消费群体将更加多元化，蛋糕市场将有更多的潜力被挖掘。
品牌建设将成为蛋糕店管理的一个重要方面
随着整个行业的发展，蛋糕店的竞争会比现在更激烈，但是依靠庞大的消费群体，只要做好品牌营销，吸引消费就没有问题。因此，蛋糕店品牌的创建将在未来几年受到更多的关注。
探索多元化营销模式
在大中城市，蛋糕消费越来越成熟。针对不同的消费群体，越来越多的蛋糕销售模式将陆续出现。为了满足更多的消费者需求，将会出现越来越多的多元化营销。
在这些方面，蛋糕行业前景非常好。对于很多想转行、想学蛋糕的人来说，现在确实是进入蛋糕行业的好时机。毕业后是蛋糕发展的好时机。
选择合适的蛋糕培训课程是关键
注意动态蛋糕行业国内外,加上自己的蛋糕多年培训经验,改变职业生涯的发展,业务人员培训体系的课程——蛋糕甜点创业班，致力培养全能型蛋糕技术管理人才，课程直接与店面运营相关，注重实用性，技术+营销+管理能力同时培养。
下面分享一个蛋糕的制作方法：
蔓越莓蛋糕
食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋
做法：
1)首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面没有蛋黄、水或者油)
2)取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加;并加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点);将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态。备用
3)用低速将蛋白打到鱼泡状时加入一勺白糖;继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖;继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖;然后打蛋器高速进行干性打发，一直到打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了
4)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈
5)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油；将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡
6)然后在表面撒上点蔓越莓
7)电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔
8)等自动跳到保温后再焖15分钟，亲爱的蛋糕就出炉了
以上是关于蛋糕培训的相关内容及蛋糕的简单做法，如果想知道更多西点相关资讯可以关注我们的西点培训频道，或是联系我们的在线，我们将为您提供专业的咨询解答服务!