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西点师一般需要学多久
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西点师一般需要学多久,影响西点师学习实践的因素有哪些

  主要是看自身的条件与需求,有选择学习1-3年的,也有三个月的速成班。学做西点的费用没有一个固定的数额,便宜的几千元就可以了,中高端得几万元,主要是看自己怎么选择。而且学费和学习的时常相挂钩,学习的时间越长自然价格越高。


  影响西点师学习实践的因素有哪些

  一、领悟能力,如果你的领悟好,老师一讲你就能通,而且动手能力也是比较强的话,这样的人学习起来很快,相对来说学习的时间估计就会更短。可以考虑2-6个月的西点课程,只要你自己努力学习,悟性高,所以学习起来自然就容易得多。


  二、如果条件好的话,想要就业的工资这些都高一点,没有基础就你学习两年,有基础的倒是可以学习短一点的,长一点的学习得肯定会更,学习品种和类别也自然更多,在创新上也能得到更多领悟,在就业上你也会更有优势。


  三、看一下你的就业方向,如果是为了开一家比较大的烘焙坊的话,建议学习1-2年西点专业,内容会更加一些,因为你学习得多,你会做得就会更多,开店的时候,你的产品也就更多,这样的话,让用户的选择越多,他就会更愿意到你那里来。


  西点师都要学什么

  基础类: 芝士条、奶油餐包、泡芙、法式长棍、原味玛芬、核桃派等。

  蛋糕类:黑森林蛋糕、香柚马芬蛋糕、蜂蜜岩浆蛋糕、巧克力夏洛特蛋糕约47种蛋糕西点品种。

  饼干类:杏仁巧克力曲奇、咸味葱香饼干、猫舌饼干、意大利脆饼、玉米片饼干、杏仁巧克力香片、榛子朱古力 、饼干、抹茶蜜豆饼干、美式芝麻、相思饼干约43种饼干曲奇系列。

  面包类:酸奶面包、奶酪面包、蓝莓乳酪面包约66种。

  塔、派、披萨类:蔬菜披萨、夏威夷披萨、女王披萨、咸派、水果派、诺曼底水果塔等约22种。

  西点师这个职业共设五个等级,分别为:初级(职业资格五级)、中级(职业资格四级)、(职业资格三级)、技工师(职业资格二级)、技工师(职业资格一级)。


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