饸饹面（郏县饸饹面），起源久远，火遍各地，是一种传统面食，广受人们喜爱。爽口，耐嚼，羊肉，驴肉，大肉等多样式的臊子是饸饹面享誉周边的特色，面食中不可多得的美食之一。

饸饹面（郏县饸饹面）经营并不需要太多太麻烦的制作工序，设备等。用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏底）把和好的荞麦面团、高粱面团（现多用小麦面团）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮熟，搭配羊油辣椒吃即可。经营起来也方便快捷，只需在客人点好大小碗之后直接上面就行。利润可观，见笑速度快，回收资金，成本投入成正比，是面食生意中的佼佼者!
珍味源，是一所小吃技术培训学校，有从事多年的专业老师手把手教学，学员动手实践练习，反复操作，直到完全掌握技术口味为止。凡本校学员均可享受终身免费口味升级，技术指导等后期。我校在教学上并不只是传统意义上的技术传授，在店面经营上也有专业的老师教导相关技术经验，最终让学员学好技术，回家开好店，挣到钱。
课程安排：
1.各种食材前期选购，处理，存放等。
2.面的技术。
3.臊子的制作（如何下料，香料配比，到克）
4.羊油辣椒的制作方法。
5.制作流程，食品保存，成本控制，经营方法，选址装修，设备购买，产品定价等后期技术经验。
6.所有相关技术详细的配方配比的详细清单。

学员关心问题：

1、味道如何：
因各个地区的口味稍有不同，我校在培训技术上添加更多口味支持，以满足广培训中心员的学习质量，让您掌握正宗口味的同时拥有各种不同风味来满足您的顾客，从而增加收入，火爆你的生意。
2、学费多少：
因初次创业者居多，我们的培训费用都不高，合理收费，让您更多的钱来投入创业中。
3、怎么学：
手把手教学，理论实践相结合。
4、能不能学会：
有没有经验的都可以学会的，学校在学习上提供充足的各种食材，设备，让您反复练习操作，直到学会为止。
5、吃住等生活问题：
在校学习期间，包吃住。
6、不会乱收费吧：
除学费，没有任何收费。吃住，食材等都是学校免费提供的。
7、学会能否开店：
我校培训技术并不是单一的，而是多元化的技术提供，包括项目技术，开店指导，经营方法，店面装修，甚至食材选购，保存，节省成本这些细节都有专业老师给您讲解。
8、如果学习结束回去有什么问题怎么办：
凡是我校学员，都会有售后老师的。随时可以拨打老师给您讲解，如果方便可以返校免费重新学习。

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