培训课程：想学习做醉香园的锅巴土豆粉是标准化制作流程，半成品原材料，按照流程炸制，出锅后拌上特制口味的酱料就成了，做一份人人爱的“锅巴土豆”就是这么简单，分分钟晋级美食达人！

醉香园餐饮培训中心锅巴土豆味型品种：香辣味 五香味 麻辣味 酸辣味 孜然味。

特色小吃项目：手撕素肉、喷泉牛杂锅、网红油炸串串、麻辣甲鱼、香酥烧饼、火锅杯、水果炸鸡、网红泡泡鸡、懒人焖饭、灌汤烧饼、网红冷饮、果蔬凉皮、骨汤串串香、浇汁豆腐、柠檬鸡爪、熟食卤肉、炸鸡叉骨、热卤鸭脖、柳州螺蛳粉、五谷鱼粉、锡纸花甲粉、鸡蛋汉堡、手工烤肠、麻辣烫系列、网红虾滑.等项目 学 2 种送 1 种小吃项目，参加套餐更划算。

锅巴土豆主料为土豆，用特制将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。

锅巴土豆制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。天蚕土豆与狼牙土豆的区别在于前者不加任何蔬菜，制作也为简单快捷，很受年轻人喜爱，但营养过于单一，没有狼牙土豆健康。

锅巴土豆制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。醉香园小吃经过多年研究对其进行改良升华，把土豆中原有的涩味经过工艺改良，加入密制香料，油料，研制出一种适合一般大众口味的美味小吃，深受大众喜爱，消费人群广泛，回味无穷.温馨提示：学期不限，学会为止。学成后长年提供技术支持，同时指导学生开店，从选址、装修、开业均跟踪，如有任何技术问题马上解决绝不拖延。

锅巴土豆被学员誉为土豆中的“高富帅”，高质量高山土豆和配方的结合强强联手，打造全国锅巴土豆市场。锅巴土豆，火爆开课啦！0基础3-7天就能掌握开店盈利宝典，粒粒都是好味道！为什么学锅巴土豆？市场广阔前景好，无季节限制；毛利高，老少皆宜无人群限制；人力成本低，复制；较近，我国农业部将启动土豆主粮化战略，推进把土豆加工成馒头、面条、米粉等主食，未来土豆将成稻米、小麦、玉米之外的第主粮作物，在未来，土豆也将作为主食。

土豆较好选淀粉含量高的，煎出来才会外脆内软，口感也更好。蒸土豆时盖上保鲜膜能防止水蒸汽进入土豆，否则水份太多，炸起来会油花四溅，比较危险。在炸土豆的时候要有耐心，尽量把每一面都煎脆，想要它好吃，就不能偷懒。小辣椒与葱花在装盘时撒在表面就好，小辣椒比较辣，不能吃辣的可以不放。