醉香园小吃培训
特色纸包鱼制作技术培训班
  • 课程级别

    高级
  • 培训周期

    一周
  • 开班方式

    全日制
  • 课程价格

    电话咨询
上课地址
新乡市红旗区醉香园小吃培训部
详细介绍

正宗烤五花肉技术培训-特色纸包鱼-是近一年来非常流行在川渝大地的一种新型健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。纸包鱼在传统烤鱼上成功改良升级,完全脱离了传统烤鱼碳烤过程,健康环保,又能保持了鱼原有的鲜度及嫩度,麻辣鲜香回味无穷,顾客回头达90%以上。


培训内容:

1、纸包鱼菜品中主料和辅料选择搭配

2、纸包鱼底料的识别和配方

3、香料的识别和配方

4、秘制纸上烤鱼酱的制作和处理

5、辣椒油的制作方法

6、纸包鱼底料炒制方法

7、纸包鱼味型的调配方法

8、炒制过程中的常见问题和处理技巧

9、红油的处理方法及技巧

10、纸包鱼主要原材料的好坏识别等。


醉香园小吃项目介绍:烧烤系列,麻辣烫系列,油炸小吃系列,铁板鱿鱼,铁板豆腐,铁板系列,开心花甲系列,泡菜系列,凉皮,凉面,酱香饼,千层饼,手抓饼,馅饼,葱油饼,糖油粑粑,梅干菜扣肉饼,混沌,饺子,烤鱼系列,口味唆螺,口味虾,香辣蟹,早餐营养粥,鸭霸王系列,酱板鸭系列,砂锅粥系列,卤菜系列常德米粉系列,早餐汤粉系列,炸酱面,桂林米粉系列,卤粉系列,过桥米线系列,砂锅粉系列,螺蛳粉系列,鸭血粉丝,肠粉,鱼粉系列,酸辣粉,热干面,包子包点系列,特色烤猪蹄,烤羊排,烤面筋,湖南蒸菜系列,石锅鱼系列,鸳鸯火锅,泉水香豆腐,章鱼小丸子,芝麻球,盖码饭系列,家常小炒系列,煲仔饭系列,老家肉饼,盐焗鸡系列,烤鸭系列,冷饮系列,奶茶系列,南瓜饼系列,臭豆腐系列,酥油饼,老面馒头,手工面,油条,虾饺,鸡蛋饼,武大郎烧饼,疯狂烤翅,坛子鸡系列,奥尔良烤翅,烤海鲜,锡纸烧烤系列,麻辣香锅系列,炸鸡汉堡,凉拌菜系列,沙县小吃,萝卜牛杂,臭豆腐系列,糖水系列,长沙炒码粉,炒饭炒粉,阿拉伯烤肉,葱油饼,特色菜系列


培训优势:

1、老师现场培训,学员自己亲手做,先品尝后学习。

2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关件优惠培训。

3、学员享受技术升级服务,技术咨询。

4、教学方式以示范、学员动手操作为主,以指导学员基础理论为辅。

5、学习项目学员自己选择,可挑项学习,也可分类学习。随到随学。


特色小吃项目:

手撕素肉、喷泉牛杂锅、网红油炸串串、麻辣甲鱼、香酥烧饼、火锅杯、水果炸鸡、网红泡泡鸡、懒人焖饭、灌汤烧饼、网红冷饮、果蔬凉皮、骨汤串串香、浇汁豆腐、柠檬鸡爪、熟食卤肉、炸鸡叉骨、热卤鸭脖、柳州螺蛳粉、五谷鱼粉、锡纸花甲粉、鸡蛋汉堡、手工烤肠、麻辣烫系列、网红虾滑.等项目 学 2 种送 1 种小吃项目,参加套餐更划算。


教学流程:

1、老师一对一、手把手教学,不论你是否有过从业经验,毕业后均能熟练操作

2、教学过程中由学员亲自动手操作实践,避免“纸上谈兵”

3、学习各项技术均为直到学会,学不会不收任何费用,能学到真本事

4、学期没有限制,毕业时间由学员自己决定

5、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等业务咨询

6、学员均能享受终身技术咨询、技术升级服务


课程内容以实际授课为准