醉香园小吃培训
特色牛肉拉面制作技术培训班
  • 课程级别

    高级
  • 培训周期

    一周以内
  • 开班方式

    全日制
  • 课程价格

    电话咨询
上课地址
新乡市红旗区醉香园小吃培训部
详细介绍

正宗牛肉拉面技术培训- 正宗牛肉拉面培训学习课程:拉面从基本的和面、揉面、拔稷子、拉面的手法、辣子油的制作等,关键的熬汤、调汤技术及汤料配方,和面炸制辣椒油。 培训期是7-20天 学员随到随学,循环教学,常年招生,让您掌握兰州正宗牛肉拉面制作方法,吃住全免。


牛肉拉面培训内容

牛肉拉面的培训流程:

1、牛肉拉面的原料、配料的选取、初加工与保存

2、牛肉拉面各种香辛料的作用 及分类,香辛料的选材、配方、配比及煨制

3、牛肉拉面高汤、臊子、红油、麻油、卤水的制作

4、牛肉拉面等主料及配料的全部制作流程

5、学员实践学习牛肉拉面的制作工艺及流程

6、根据学员地域不同,调制出适合当地经营的口味

7、牛肉拉面发面的配比技术和和面手法

8、牛肉拉面多种开胃菜的制作方法


特色小吃项目:凉皮、米皮,擀面皮、麻辣烫,酸辣粉,鸡丁米线,肉夹馍,热干面,香辣面 ,东北朝鲜面,凉面,牛筋面,串串香,凉粉,冒菜,蒸饺饺子,鸭血豆腐汤,肠粉,麻辣粉,关东煮,炒粉炒面,土豆粉,涮牛肚,烤肉拌饭,沾串串 千里香馄钝,豆花米线,黄焖鸡米饭,螺蛳粉,砂锅拌饭,木桶饭,鸡翅包饭,台湾卤肉饭,桂林米粉,鸡公煲,煲仔饭,沙县小吃,脆皮鸡拌饭,花甲粉,砂锅粉,鱼粉,啵啵鱼,砂锅等项目


培训优势:

1、老师现场培训,学员自己亲手做,先品尝后学习。

2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关件优惠培训。

3、学员享受技术升级服务,技术咨询。

4、教学方式以示范、学员动手操作为主,以指导学员基础理论为辅。

5、学习项目学员自己选择,可挑项学习,也可分类学习。随到随学。


教学流程:

1、老师一对一、手把手教学,不论你是否有过从业经验,毕业后均能熟练操作

2、教学过程中由学员亲自动手操作实践,避免“纸上谈兵”

3、学习各项技术均为直到学会,学不会不收任何费用,能学到真本事

4、学期没有限制,毕业时间由学员自己决定

5、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等业务咨询

6、学员均能享受终身技术咨询、技术升级服务


课程内容以实际授课为准