新乡市生日蛋糕技术培训学校

新乡市生日蛋糕技术培训学校新乡蛋糕培训课程安排： ：生日蛋糕-多样裱花-私房蛋糕 特色项目2021年升级版系列: 生日蛋糕:渐变色玫瑰蛋糕、沐浴娃娃蛋糕、机器猫、彩虹蛋糕、礼服娃娃蛋糕、芭比娃娃、黑森林蛋糕(海绵蛋糕胚)、欧式水果蛋糕(成风蛋糕胚)    花卉:旋转玫瑰、大丽花、玫瑰花、百合花、牡丹花、五瓣花、春菊、不老菊、康乃馨、菊花、蝴蝶兰、迎春花等,韩式裱花 十二生肖: 鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。 裱花花边:贝売、水滴、祥云、抖边、绕边、花蓝、梭形等(其中包括蛋糕胚的制作、鲜奶油制作、基础调色、花 嘴使用、抹直胚、抹圆胚、简单花卉)

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（第二项）：正宗蛋糕班：

裱花系列：

基础裱花：波浪花型，正卷花型，贝壳，小草，拉线，人物刻画，S花边，

W花边；几十种花型的培训练习，熟练

等全系列课程哦     韩式裱花：蛋糕色彩搭配，玫瑰花，康乃馨，大丽花，5  瓣花，6  瓣花，

牡丹花，太阳花，菊花，三叶草

、十二生肖练习:生肖龙，生肖狗，生肖牛等

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（第三项）：特色蛋糕制作：

1，戚风蛋糕培训和制作2，海绵蛋糕培训和制作，3乳脂蛋糕培训和制作，4奶油蛋糕培训和制作5，艺术蛋糕培训和制作，

6裸蛋糕培训和制作，7慕斯蛋糕培训和制作，芝士慕斯，镜面慕斯，鲜奶慕斯，8重芝士蛋糕培训和制作，9千层蛋糕培训和制作，10彩虹蛋糕培训和制作；

11卡通蛋糕培训；13，主题蛋糕培训制作14杯子蛋糕培训和制作15盆栽蛋糕培训和制作  16 手绘蛋糕制作  蛋糕转印，蛋糕淋面，镜面蛋糕，蛋糕卷，肉松小贝

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（第四项）：2022年翻糖蛋糕班：翻糖制作，翻糖配色，翻糖工具使用，花型制作，成品制作

。法式慕斯：芒果慕斯、酸奶芝士、提拉米苏、蓝莓慕斯、芒果千层...各式流行慕斯

韩式裱花制作：多种花型的学习：有玫瑰花、小苍兰、花苞以及各种叶子的制作等三十多种

裱花蛋糕：韩式3D蛋糕学习、韩式裱花花朵蛋糕学习等

流行翻糖蛋糕课程：专业翻糖蛋糕理论知识的讲解；专业工具的使用掌握；翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法、各式翻糖花、创意毕业翻糖蛋糕的设计及制作等。

理论知识的讲解：翻糖蛋糕的专业工具的使用掌握；英式糖花专业糖霜的配比制作；翻糖蛋糕糖皮的制作；翻糖蛋糕糖皮的包覆；翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法。

翻糖糖花学习：玫瑰花、康乃馨、奥斯汀玫瑰、小雏菊、百合花、马蹄莲、牡丹、栀子花、翻糖花盒的制作及搭配。

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（第五项）：西点课：

脆皮泡芙培训和制作     纸杯蛋糕培训和制作   榴莲芝士培训和制，蔓越莓饼干培训和制作 ，苏式点心 桃酥王，蛋黄酥，泡芙，闪电泡芙，班戟制作，开口酥，芝麻薄饼等

 曲奇饼干培训和制作   蛋糕盒子培训和制作，水果杯，酸奶杯