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特色烧鸡卤菜技术培训班配料全教

31 2022-02-14 09:07:02

学习笔记

特色烧鸡卤菜技术培训班配料全教 实体店教卤肉技术培训卤肉能增加食欲,有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。所以使用卤制原料,除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外,还能达到开胃,增加食欲的目的。 想致富 醉香园小吃培训学校来帮助. 想致富、没门路、请到醉香园小吃培训学校走一走、包你技术学到手、开店做老板、发家不用愁。改变命运从学习小吃开始,想致富、学技术,请到醉香园小吃培训学校走一走、包你技术学到手、 开店做老板、创业不发愁。小吃改变命运.创业成就人生


实体店教卤肉技术培训卤菜的基本知识,加工用具的配置,加工原料的选用与初加工,成功卤汤的调制与保管,卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握、红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。系列荤素卤品加工的全程工艺,卤品加工的注意事项,卤品加工用具,原材料,中药材,各种调味品的采购渠道,经营开店的指导(含经营选址与营销技巧)等。 


实体店教卤肉项目:卤猪系列、卤鸡系列、麻辣羊蹄、麻椒鸡系列、鸭脖系列、烧鸡、叫花鸡、卤牛肉系列、卤鸭系列、烤鸭系列、凉菜系列、茶蒸鸭、酱牛肉系列、椒盐鸡、香酥鸡.鸭、不老鸡.鸭、茶油鸭、德州扒鸡、果木烤鸭、灌肠、炸鸡、卤菜、卤兔、童子鸡、香酥鸡、 醉仙鸭、爆烤鸭、盐焗鸡、红焖鸭、卤羊蹄、蒸香鸭、大肠包小肠、铁板烤鸭、卤肉卷等项目


新乡市实体店教卤肉小吃培训中心

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来源:醉香园小吃培训

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