平顶山学习特色包子馒头早餐技术大概需要多少钱新乡 卫辉 辉县 获嘉 原阳 长垣 封丘县 延津新乡市醉香园小吃培训内容 ：各种饼类、包子发面和面揉面抻面技术制作工艺及要点。饼轧面技术制作工艺及要点。包子馅饼各种馅料的制作工艺及要点。各种调味料的认识及采购信息。掌握各种汤粥熬制火候，里面配料配菜放置时间顺序，熟记大料配方比例。讲述早餐早点的基础知识及发展。讲解早餐早点的分类、选料、配比、及加工。实际操作早餐早点品种所需调料的配制及加工。实际操作原料的选购，加工技巧与过程。实际操作早餐早点品种的全部制作流程及传授各种技巧。实际操作成品的具体调制方法。认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。
新乡市醉香园小吃培训在教学过程中，醉香园师傅给学员讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都有师傅先做示范，之后由学员亲手操作练习，配方配料毫无保留，不限制学习时间，学会之后原料在当地市场都可以小吃到，再从我们这里采购。培训过程：在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习早餐店开店分析。早餐店选址宜在大型住宅小区内或人流量大的交通要道。早餐选择的品种一定要方便快捷，吃时不占用很多时间，因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班。所选品种要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种，例如：包子、馒头加豆浆，或烤饼、油条加豆浆、粉面等常见的传统早餐食品都是不错的选择。
特色早餐项目：包子类(天津狗不理包子、开封灌汤包、小笼包、杭州小笼包子、水煎包、上海生煎)、香酥烧饼、胡辣汤、油条、油酥烧饼、豆腐脑豆浆、牛肉煎包、东北金丝饼 、吊炉烧饼、粥类、炸油饼、茶鸡蛋、麻花、锅盔、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼果子、土家酱香饼、葱花油饼、千层饼、羊肉汤、牛肉汤、扁粉菜、手抓饼、糖心烧饼、紫薯烧饼、南瓜烧饼、丸子汤、口福饼、肉馅火烧、烧麦、特色馅饼、糁汤、鸡血汤、鸡窝烧饼、羊肉泡馍、锅贴、驴肉汤.驴肉火烧、花样馒头、洛阳豆腐汤、黄桥烧饼、麻酱烧饼、武大郎烧饼、掉渣饼、里脊肉饼、烙馍卷菜、菜盒.肉盒、牛肉饼、壮馍、海带饼、油饼母鸡汤、飞饼、牛舌饼、千叶酱香饼、麦多馅饼项目。
河南省新乡市醉香园餐饮技术培训中心
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