焦作马村区特色烧烤羊肉串技术培训班新乡市醉香园特色名优小吃制作工艺精美，省级名料组方，风味清香、浓香、麻辣可口、醉香园三省名料油更是一绝。醉香园小吃培训多项名吃深受各地顾客的喜爱，学员学后开店家家火爆，顾客吃过都说好。2008年醉香园被河南省电视台授予“中原十佳专业诚信培训”荣誉证书。
1腌制。新乡醉香园餐饮培训中心独特的核心腌制料令烤制出的食品色、香、味、型都达到高境界，一方面增加产品的香、嫩、脆的特色，同时可以大程度地保持肉类的水分，使烤出的肉质滑嫩，大大提高产品的成色，使烤好的产品个体态丰满，色泽金黄，一看就食欲大开，闻之令人垂涎，吃起来外脆内嫩。
2撒粉。除了市场上常见的孜然、麻辣的以外，还备有多种秘制的调料和酱汁。烤好的产品，再撒上或刷上秘制的烧烤调料，酥香爽口,骨里透香,百米外香扑满鼻。独特的配方，令同行无法模仿，保证加盟店独揽财源。
3烤制。根据具体不同产品种类，采取不同的烤制方法，尤其素菜和荤菜在火候，刷油，增鲜，去腥的方面有很大的奥秘。在烧烤现场培训时，不但让学员们自己动手操作，学会为止，还详细传授每种调料的关键作用。学员可根据当地需要改变其配方和口味，达到运用自如的水平。
特色烧烤项目：烤羊肉串，烤鱼、烤羊排，烤羊腿，烤羊鞭、烤板筋，烤鱿鱼，烤虾，烤海鲜，烤玉米，烤蔬菜，烤鸭肠，烤水果，烤羊腰，烤韭菜，烤茄子，烤鸡爪，烤翅，烤面筋，诸葛烤鱼，铁板烧，烤脑花，烤猪蹄，炭烤鸡，烤豆皮，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板蔬菜，铁板鸭肠，开心花甲，麻辣小龙虾，花甲粉，韩式水晶烤肉，俄罗斯烤馒头，炙子烧烤，纸包鱼，纸上烤鱼，烤鸡，烤五花肉，各种锡纸烧烤，湄公烤鱼，炒饭炒粉，炒海鲜，烤鸭，水浒烧烤，海鲜大咖等项目
河南省新乡市醉香园小吃培训中心
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