商丘市特色重庆小面技术小吃培训学期多长新乡市醉香园小吃培训面食培训醉香园面食培训内容：讲解所学面食的发源地及特色、特点。讲解所学面食的原料、大料的各种配料的选取、初加工与保存 实操所学面食高汤、肉汤的骨与肉的选配比例和处理工艺、熬制以及添加的中草药配制，讲解所学面食各种大料的作用及分类、选料、配比、及加工，不同大料都有各自香味，只有多种大料混合在一起才能够出来好的味道。实操所学面食等主料及配料的全部制作流程及哨子、红油、麻油的制作。实操所学面食的和面、揉面、面胚成型等制作工艺流程以及根据春夏秋冬四季气温添加盐量的方法。实操羊肉肉质、高汤等汤料的制作及保养。面食店经营所需要的各类器材、设备的采购途径及正常价格。在教学过程中，醉香园师傅给学员讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都有师傅先做示范，之后由学员亲手操作练习，配方配料毫无保留，不限制学习时间，学会之后原料在当地市场都可以麦到，再从我们这里采购。
新乡市醉香园小吃培训面食培训兰州拉面培训学习内容：1、原料的选取，掌握各香料调料的性质。2、兰州拉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作。3、学习从和面-醒面-溜条-出条-拉面-煮面-出面，煮骨汤-调汤-成品。4、店面选址及经营管理技巧。醉香园兰州拉面培训学习方式：新乡醉香园小吃培训中心按照兰州拉面标准的比例配方和制作流程，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。河南醉香园兰州牛肉拉面技术培训学校自成立以来不断革新，力求教学质量，服务广员，为学员提供较专业的技能培训，较完善的开店支持，真真正正让学员完成自己的创业梦想。醉香园学校师资雄厚，教学严谨，教你真正的兰州牛肉拉面的调汤、煮肉、炸辣子油、配方等制作方法。清汤、纯汤、红烧、酸菜四种牛肉拉面。刀削面、臊子面、炸酱面、卤面、凉面、炒面、羊肉面片、盖浇饭等特色面。烤肉、新疆大盘鸡、手抓羊肉、羊肉泡馍、酿皮等风味小吃。还有炒菜、卤肉、几十种凉菜的制作。
特色面食项目：网红茶缸面、河南羊肉烩面、北京炸酱面、山西刀削面、安徽牛肉板面、重庆小面、羊肉饸饹面、兰州拉面、牛肉面、老碗面、茄汁面、四川担担面、砂锅面、五谷鱼粉、柳州螺蛳粉、砂锅米线、砂锅土豆粉、麻辣爆肚、千里香馄饨、桂林米粉、陕西扯面、鸡蛋捞面、铁锅焖面、武汉热干面、东北朝鲜面 、意大利面、大盘鸡拌面、炝锅面、芝麻叶面、一根面、岐山臊子面、凉面、拌面、螺丝面、手擀面、菠菜油泼面、跷脚牛肉面、勾魂面、香辣面 、排骨面、水晶饺子（蒸饺）、剪刀面、瓦罐面、炒拉条、油泼面、勾魂拌面、粉浆面条、猫耳面、三鲜面、长寿面、杂粮面、广东云吞面、手工面、汤面、大排面 、卤面.蒸面、炒面、捞面、锅盖面、麻鸭面、宜宾燃面、豆花面、勾魂面、秦镇小香面、酸辣面、抻面、裤带面、镇江锅盖面、黄花牛肉面、海鲜焖面等项目
