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陵川晋城正宗武汉热干面技术学习培训班

8 2022-05-05 10:11:24

学习笔记

陵川晋城正宗武汉热干面技术学习培训班 菏泽曹县|单县|定陶|巨野|郓城|鄄城|成武|东明|阳泉平定县|盂县新乡市醉香园小吃培训热干面,具有面条筋实,色泽淡黄油润,香味浓郁可口之特点,令人食之上瘾。热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷河和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。热干面是武汉较的食物,是武汉人生活中不可分割的一部分,并成为他们心目中在的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表 20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的早点小贩,在关帝庙一带靠麦凉粉和汤面为生。有,天气异常炎热,不少剩面未麦完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上麦凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购麦,吃得津津有味。有人问他麦的是什么面,他脱口而出,说是热干面。从此他就专麦这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺。


热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,如今在各地都能见到,是诸多人喜欢的面食。在第二届中国饭店文化节暨届中国面条文化节上,评选出了“中国面条”,武汉热干面排在位,名声噪起。好口味正宗武汉热干面培训非常讲究,选料讲究、做法讲究,酱料讲究、就连吃法也讲究。其特点是:面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美、清爽适口,富有营养。到我们醉香园餐饮小吃培训学校学习,无论学什么都是师傅先做一遍,然后学员实际操作,反复实践,从头到尾,实实在在真材实料的学习制作。醉香园餐饮培训学校为了每一个学员能够把正宗的技术学好,掌握好,对每一个学员的负责,需要来人亲自参加现场实地培训,在技术上精益求精的制作工艺,我校汇聚新乡小吃的餐饮美食技术,让每位创业者都能学到正宗的小吃技术配方。


特色小吃项目:麻辣烫,凉皮,烧烤系列,脆皮鸡拌饭、油炸小吃系列,铁板鱿鱼,铁板豆腐,铁板系列,开心花甲系列,早餐,凉面,酱香饼,千层饼,胡辣汤,馅饼,馄饨,饺子,烤鱼系列培训,香辣虾,早餐营养粥,炸酱面,过桥米线系列,砂锅粉,鸭血粉丝,酸辣粉,热干面,早餐包子系列,烤羊排,烤面筋,鸳鸯火锅,盖饭系列,家常小炒系列,烤鸭系列,冷饮系列,奶茶系列,烤全羊,馒头,黄焖鸡,无矾油条,啵啵鱼,海鲜大咖,奥尔良烤翅,烤海鲜,麻辣香锅系列,炸鸡汉堡,凉拌菜系列,臭豆腐系列,炒饭炒粉,葱油饼等。

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来源:醉香园小吃培训

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